たべのみくらし2

外食メモ

APSARA Restaurant & Bar(アプサラ レストラン&バー)で、本場スリランカのライス&カレー@西早稲田

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スリランカカレーが食べたいね、ということで、課題店だった西早稲田のアプサラに行ってきました。

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バナナリーフ包みも気になったけど、まずは基本の、本場スリランカのライス&カレーを注文。

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お、い、し、い…!スリランカ人のシェフだと結構塩が強めになりがちなんですが、ギリギリのラインを攻めている感じ。エッジの効いた辛味もとてもいい〜。

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たっぷりのパリップ(スリランカの豆のカレー)はひたすら優しい味付けの店が多いですが、こちらのは優しさの中に辛味もあって良い。

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上にゴロッと乗ったチキンカレーやビーツのカレーなど。ライスは柔らかめのふわふわバスマティ。

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甘酸っぱいパイナップルのカレーも味のアクセントになっていい〜。それぞれを味わった後は全部を思い切りよく混ぜていただきます。

今まで9店くらいスリランカカレーを食べてきましたが、その中でも1、2を争うほど好きかも。アクセスのしやすさや並ばなさ、通し営業、値段などを考慮するとベスト!そして写真で見るとわからないかもしれないんですが、ボリュームがかなりあり、これで1000円は本当に安い…。また行きます。

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公式 https://apsara-restaurant.com/

参考 https://s.tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13206854/