スリランカカレーが食べたいね、ということで、課題店だった西早稲田のアプサラに行ってきました。
バナナリーフ包みも気になったけど、まずは基本の、本場スリランカのライス&カレーを注文。
お、い、し、い…！スリランカ人のシェフだと結構塩が強めになりがちなんですが、ギリギリのラインを攻めている感じ。エッジの効いた辛味もとてもいい〜。
たっぷりのパリップ（スリランカの豆のカレー）はひたすら優しい味付けの店が多いですが、こちらのは優しさの中に辛味もあって良い。
上にゴロッと乗ったチキンカレーやビーツのカレーなど。ライスは柔らかめのふわふわバスマティ。
甘酸っぱいパイナップルのカレーも味のアクセントになっていい〜。それぞれを味わった後は全部を思い切りよく混ぜていただきます。
今まで9店くらいスリランカカレーを食べてきましたが、その中でも1、2を争うほど好きかも。アクセスのしやすさや並ばなさ、通し営業、値段などを考慮するとベスト！そして写真で見るとわからないかもしれないんですが、ボリュームがかなりあり、これで1000円は本当に安い…。また行きます。
