白楽のファットンがあったところにオープンした紬（つむぎ）に行ってきました。13時10分くらいで待ちなし。
食べたのは醤油ラーメンに味玉トッピング。醤油の味とコクを強く感じるスープは、飯田商店に代表されるような鶏醤油スープとは違う独自の個性を感じました。チャーシューは低温調理された豚と、柚子で風味づけされた鶏。味玉の黄身はトロトロ系。美味しかったです。
和え玉の鶏油ソバは、美味しいけど強い印象はなかったかな。
メニューです。シンプル。週がわりや月がわりメニューなんかがあれば更に通いたくなるだろうな〜と思いました。
