祝日の3月20日、普段は平日昼のみ間借り営業している丸祇羅（マルマサラ）が営業する、しかも普段のプレートと違ってネパールのダルバートをやるということで、行ってきました。
- ククラコマス（鶏肉のカレー）
- ダール（豆のスープ）
- ゴルベラコアチャール（トマトソース）
- ムラコアチャール（大根の漬物）
- ほうれん草のサーグ（ほうれん草の付け合わせ）
- チャナコタルカリ（チャナ豆のスパイス炒め）
- グンドゥルック（乾燥発酵青菜）とニラの和え物
- パパド
- 春菊
- スパイスナッツ
- 人参
- きゅうり
鶏肉のカレーは辛め。副菜が味薄めなので、ダールは塩気強め。混ぜるとちょうど良くなるバランス。美味しいし、楽しい。欲を言えばカレーがもっと多かったら嬉しかったかな〜。
トッピングしたスパイス味玉と低温調理のネパールポーク。うまし。
メニューです。ダールが抜けてますね…笑。
