映画の前に腹ごしらえということで「創作麺処スタ☆アト」に行ってきました。
限定メニューも気になったのですが、初訪なので名物のセアブラックしいたけ（880円）にしました。トッピングは、味玉（120円）、ガルシア栗豚の炭火焼チャーシュー（400円）。こちらは麺量が小100g、並140g、中175g、大200gと同じ値段で選べるのが良いですね。小には半味玉がついてきます。
椎茸というと、井土ヶ谷「夜な夜な」の椎茸支那そばを思い出しますが、そちらが椎茸で出汁をとった澄んだスープだったのに比べ、スタアトは椎茸をそのままブレンダーで撹拌したような感じで、より椎茸を感じます。私は椎茸好きなので美味しくいただきましたが、椎茸が得意でない人は無理な味ですね。ブラックということでしょっぱいかなと思いきや、背脂の甘みでちょうど良い感じです。まったりしているので、もっと黒胡椒を入れてくれてもよかったかも。
麺はもちもちの中太麺。追加トッピングしたガルシア栗豚の炭火焼チャーシューの甘味が濃くてとても美味しかったです。
背脂の油膜で結構オイリーなので完飲はできず。白飯があると良かったかも？
こちらは夫が頼んだあぶり肉丼。バーナーで炙られたチャーシューが美味しかったです。
限定メニューも気になるし、オリジナルメニューの生姜醤も食べてみたい。移転前にまた行きたいですね。願わくば新店舗が我が家にもっと近くなってくれたら嬉しいなあ。
公式 https://twitter.com/nagachan_world
参考 https://g.co/kgs/QMbyM6
