「函館麺や 一文字」のラーメン、一箱に4食入っていたので残り2食を食べ切りました。見た目が変わらないので丼を変えました笑。
今回のチャーシューは三越伊勢丹の食メディアFOODIEのレシピで作ってみました。
シェフ直伝の保存版「煮豚レシピ」味つけの黄金比は1：1：2。じっくり煮ると驚きのやわらかさに！ | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）
3時間煮たので肉が柔らかくなりお店のチャーシューっぽさが出ました。夫は前回よりこちらの方が好きだそうです。私は前回の方が好きかな。肉質しっかり系が好きなので。
あと今回はお麩もトッピングしたんですが、スープが染みてトロッとなったお麩が美味しかったです。
ごちそうさまでした。
