起きたら13時だったので、土日は通し営業している麺処山一へ。 頼んだのは、特製醤油ラーメン。すっきりしつつコクのあるスープが美味しいなー！具のバランスも良いし、もしかしたら鶏喰より好きかもしれない。鶏喰みたいな行列がないのも利用しやすくて良いしね。 参考 https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14072272/

久しぶりに吉野町の鶏喰～TRICK～へ。頼んだのは、いつもの特製鶏の醤油らーめん。 大好きだったトッピングのローストビーフがなくなってる（涙）醬油味もちょっと強くなったような…。いや、美味しいは美味しいんだけど、前のバランスの方が好きだったかなあ…。美味しいんですけどね。 ついつい撮ってしまう丼の鳥 公式 https://twitter.com/cestcool1976?lang=ja 参考 https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A1403…

…ャーシューは食べ応えあって大満足。このボリュームで980円は安いなー。 スープの鶏醤油は鶏喰のが研ぎ澄まされた味とすると、こちらのは親しみやすい味。そして煮干し油を入れると一気に味変されて驚きます。ただ味変されるけど最終的に鶏が味をまとめる感じ。かなり美味しかったので、また行きたいな。 公式 https://mobile.twitter.com/_mu_2014 参考 https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140212/14053385/

…べのみくらし 2. 鶏喰～TRICK～（とりっく） 最近流行りの鶏醤油ラーメンの中でも頭ひとつ抜けている美味しさの鶏喰。 鶏のまろやかな旨味と甘味とコクが広がるスープにキリッとしたかえし、こだわりの味玉（千葉県押木養鶏場直送の産みたて紅孔雀）。柚子胡椒が効いたワンタンも、ラーメンには珍しいローストビーフも、とにかくひとつひとつが丁寧に調理されています。九条葱も爽やか。醤油ラーメンと塩ラーメンで粉の種類や配合を変えている自家製麺もプリッとしてスープと良く合うんです。 全てにおい…

…にある中華そば高野。鶏喰～TRICK～（トリック）や飯田商店系の鶏醤油ラーメンと聞いて行ってきました。 頼んだのは、特製鶏の中華そば。スープは鶏の旨味・甘み・まろやかさが前面に出ていて、醤油も甘め。油はちょっと多めだけど、くどくなくスッキリして鶏の旨味を閉じ込めていました。 味玉は醤油強めの卵かけご飯みたいな味。チャーシューは全て鶏で、ワンタンも生姜が効いた軟骨入りの鶏ひき肉でした。個人的にはトリックのキリッとしたかえしが好きですが、これはこれでとても美味しい。 和え玉は鶏ス…

久しぶりに吉野町の鶏喰～TRICK～へ。いつもの特製鶏の醤油らーめんを食べてきました。一口目で目が(`ФωФ') ｶｯとなる美味しさ。 鶏の旨味と甘味とコクが広がるスープにキリッとしたかえしが効いていて、口に運ぶレンゲが止まりません。味玉（千葉県押木養鶏場直送の産みたて紅孔雀）も味が濃い〜。柚子胡椒が効いたワンタンも、ラーメンには珍しいローストビーフも、とにかくひとつひとつが丁寧に調理されています。九条葱も爽やかで良いんだよね。醤油ラーメンと塩ラーメンで粉の種類や配合を変えて…

久しぶりにトリックで特製鶏の醤油らーめん。お い し い！鶏醤油はもうここだけで良いってくらいに美味しいです。上に乗ってるトッピングもそれぞれビシッと味が決まってるんだよなー。次回は鶏と鰹の醤油らーめんにしてみようかな…と思いつつ、やっぱり鶏の醤油を選んでる未来が見える… 公式 https://twitter.com/cestcool1976?lang=ja 参考 https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140306/14048864/

吉野町にある鶏喰。ちょっと並びましたが回転率は高いし、待っている間お茶を振舞ってくれるのであまり待った気がしませんでした。 頼んだのは特製鶏の醤油。美味しい〜今まで横浜で食べた醤油ラーメンの中で一番好みです！ちなみに我が家のラーメン部長の夫曰く、湯河原の名店、飯田商店と似てるとのこと。 麺は醤油ラーメンと塩ラーメンで小麦の種類も配合も変えているそうです。 鶏のコクと旨味と甘味がよく出た美味しい醤油スープ ごちそうさまでした。また食べに行きたいです。 公式 https://tw…