辻堂駅から徒歩10分くらいのところにある「中華みず谷」に行ってきました。こちらは葉山の本格中華料理店「和樂（かずら）」がラーメンを主軸にしたメニュー構成にして移転オープンしたお店だそう。
頼んだのは、特製塩そば。特製のトッピングは、チャーシュー4枚（鶏2、豚2）、ワンタン3個、味玉、青菜、メンマ、ねぎ、海苔と豪華です。
中華の料理人が作るラーメンということで、油を使った割としっかりめの味の塩ラーメン。でもとても丁寧に作られている印象で、美味しかったです！
麺は中華麺って感じ（どんな感じ）。
チャーシューと味玉が美味しいので、できれば特製がおすすめです。
それから追加で頼んだ五目炒飯がめちゃウマなので、ぜひ頼んでみてください。ふんわり軽やかなプロの炒飯でした。とても美味しかった！
次は醤油を食べてみたいと思います。
