西荻窪にある金木犀茶店に行ってきました。こちらは、ほぼ月替わりのパフェと中国茶がいただけるお店です。
お店の公式サイトのブッキングから予約が必要です。その時期のパフェの内容についてはお店の公式XやInstagramで確認してください。（公式サイトのページ下部にリンクがあります）
お店に着くと1階の窓口でドリンク（ワンドリンク制）を伝え、パフェとの合計額を支払います。それから番号札を受け取り、2階へ。お冷はセルフです。今回のお冷は、きゅうり水でした。
今回のパフェは夏至がテーマ。たまたま夏至の日に訪問しました。夏の始まりを感じさせる桃とお茶のパフェは、素材の味を活かした甘さ控えめの金木犀茶店らしい味わい。荔枝とローズのグラニテの爽やかさがたまらなく美味しかったです。白桃烏龍茶と桃のマリネは真似したくなりました。
＜夏至2024（桃主役）＞
- ココナッツのメレング
- 桃とピンクペッパーのパイ
- 白桃烏龍茶のアイス
- 甘酒と桃のアイス
- 桃
- 荔枝とローズのグラニテ
- 桃のサワークリーム
- 白桃烏龍茶と桃のマリネ
- 八角と山椒のグラノーラ
- 抹茶のパンナコッタ
今は西荻窪の南側にお店がありますが、近々北側に移転するそうです。
