元町にあるエコモベーカリー。パンもケーキも美味しくて気に入っているお店です。パンはモチモチ系、ケーキは甘さ控えめで優しい味。現在、店内飲食休止、テイクアウトか外席での飲食okの対応で営業されています。
今回テイクアウトしたのは、男のエクレア、シブースト、林檎のショートケーキ。個人的にヒットだったのは、エクレア。エコモベーカリーでケーキをイートインするとお皿の周りにキャラメリゼしたナッツを添えてくれてとても美味しいのですが、それがサンドされたエクレアなので美味しくないわけがありません。それからショートケーキは生地がしっとりふんわりでこちらも美味しかったです。シブーストの印象は薄かったかな。この日は売り切れていたので買っていませんが、フルーツロールケーキも大好きです。おすすめです。
