湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店」でお昼ご飯を食べてきました〜。本店は私にはハードルが高くて未訪ですが、池袋店は空いてると知りまして。お店はアパホテルの1階にありとても綺麗です。土曜の12時半過ぎ、待ちなしですぐ入店できました。
頼んだのは、中華蕎麦＜塩＞特上（1600円）。とても暑かったため冷やしメニューに心惹かれつつもやはり初めてなら塩、そして特上でしょう。
うん、美味しい！しっかりしじみを感じます。塩分や油分もそれなりにありつつ軽やかな印象のスープ。
それをグイグイ持ち上げる中細ストレートの麺。刻み紫玉ねぎもいいアクセントになってます。
特上はトッピングに3種のチャーシュー（ロース、吊るし焼きのバラ、鴨）、ワンタン、味玉がのります。どれも美味しくて特上にして良かったと思いました。
吊るし焼きバラ丼（480円）。甘辛いタレでご飯が進みます。
冷房が控えめなのでかなり汗をかきました。扇子持ってて良かった。ごちそうさまでした。
